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重庆鸡公煲不是重庆的吗?

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匿名用户
1.8507万 次浏览 2020.05.14 15:47 提问

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本回答由达人推荐

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匿名用户
2020.05.14 23:16 回答

重庆鸡公煲不是重庆的,而是一个叫重庆的莆田人发明的


前几年,一个叫重庆鸡公煲的品牌风靡了大江南北,说实话,论分量和口味绝对是可以在众多的餐饮品牌中排得上名号的!鸡肉的香味加上秘制调料,再配上一些配菜,味好又下饭!

是对于重庆鸡公堡,很多人都有一个误解:重庆鸡公堡就是重庆的!然而事实上并非如此,在重庆根本就看不到重庆鸡公煲!这是为什么呢?

重庆鸡公煲不是川菜也不是重庆菜,而是一个福建莆田人发明的,因为发明人叫张重庆,所以取名叫重庆鸡公煲!鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名,实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。

重庆鸡公煲创始人1991年来到上海,在吃火锅和麻辣烫的时候经常听到旁人在念叨重庆的美食有多好多好,鉴于此,他潜心研究重庆的美食特色,研发出了重庆鸡公煲这个品牌!然后开始疯狂的开店加盟!

重庆鸡公煲浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。

重庆鸡公堡味道偏辣,为什么能够在上海立足呢?随着饮食文化的不断延伸传播,即使以清淡口味为主的上海菜也开始慢慢的接纳川菜的麻辣口味,由于其独特的调料配方,所以重庆鸡公煲能够在短时间内爆红!


内容源自:搜狐网

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其他回答(40条回答)

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2020.08.31 10:53 回答

这个确定不是重庆的,就像遵义虾子羊肉粉里面没有虾子一样。

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2020.08.10 14:26 回答
不是重庆
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2020.08.10 11:02 回答
不是重庆。
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2021.01.14 16:37 回答
看了这么多回答回答。百度了一下,看完关于重庆鸡公煲的百度百科,里面介绍是重庆的,也给出了为什么公鸡不叫公鸡而要叫鸡公?因为鸡公是四川重庆一带古汉语的菜名。 看完这个词条,瞬间笑了,这也可以? 古文在古代不止重庆四川用,河南,山东也用古文呀。按这个理论,把这个词条中的重庆换成中国的大部分城市都可以。 但是在福建的莆田就不是这样子,那里(这里)的人们依然将古汉语部分保存了,上至百岁老人,下至黄毛小儿,在莆田都管公鸡叫“鸡公”。 在莆田,这种古汉语用心找,还是能找到的,比如炒菜用的锅,莆田人依然称为“鼎”。 加上遇到的重庆鸡公煲老板都是莆田人。 以上两点加起来,愿意相信重庆鸡公煲是莆田的。更愿意相信百度百科在扯淡。
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2020.12.28 11:05 回答

:因为创始人叫张重庆,不是重庆人。 …………补充下…这个也是在别处看到的,未经科学考证。羞!

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