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重庆鸡公煲不是重庆的吗?

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匿名用户
1257 次浏览 2020.05.14 15:47 提问

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本回答由达人推荐

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匿名用户
2020.05.14 23:16 回答

重庆鸡公煲不是重庆的,而是一个叫重庆的莆田人发明的


前几年,一个叫重庆鸡公煲的品牌风靡了大江南北,说实话,论分量和口味绝对是可以在众多的餐饮品牌中排得上名号的!鸡肉的香味加上秘制调料,再配上一些配菜,味好又下饭!

是对于重庆鸡公堡,很多人都有一个误解:重庆鸡公堡就是重庆的!然而事实上并非如此,在重庆根本就看不到重庆鸡公煲!这是为什么呢?

重庆鸡公煲不是川菜也不是重庆菜,而是一个福建莆田人发明的,因为发明人叫张重庆,所以取名叫重庆鸡公煲!鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名,实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。

重庆鸡公煲创始人1991年来到上海,在吃火锅和麻辣烫的时候经常听到旁人在念叨重庆的美食有多好多好,鉴于此,他潜心研究重庆的美食特色,研发出了重庆鸡公煲这个品牌!然后开始疯狂的开店加盟!

重庆鸡公煲浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。

重庆鸡公堡味道偏辣,为什么能够在上海立足呢?随着饮食文化的不断延伸传播,即使以清淡口味为主的上海菜也开始慢慢的接纳川菜的麻辣口味,由于其独特的调料配方,所以重庆鸡公煲能够在短时间内爆红!


内容源自:搜狐网

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其他回答(6条回答)

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21小时之前 回答
因为他们。好多鸡。可以,他们好。好快乐。
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2020.05.24 20:55 回答
具体我也不清楚。
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2020.05.19 11:51 回答
没关系啊。
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2020.05.15 17:36 回答
重庆鸡公煲是一个叫做张重庆的人发明的,所以叫重庆鸡公煲,和重庆没半毛钱的关系。
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2020.05.14 16:29 回答

重庆鸡公煲起源于美丽的天府之国四川-成都,成都是中国有名的休闲之都,饮食文化源远流长,川菜乃中国十大菜系之首,注重美食的色,香,味,有名的百菜百味!可能有朋友疑惑,为什叫重庆鸡公煲呢,不叫成都鸡公煲呢,其中原委为圈内人所熟知:成都和重庆都是川菜系的发扬者,重庆菜注重味感,吃火锅者都是光着膀子,大汗淋漓,好不痛快,锅中辣椒都是整只的。成都菜系在重庆菜系上加以改良,精工细作,用几个月大散养的土公鸡放上川料及辅菜,在锅中爆炒,公鸡原有的香味及川椒麻香,为当地名小吃-原名烧鸡公!后经重庆名厨把锅改成陶瓷煲,加入火锅汤料,先吃鸡再唰菜,就变成了重庆鸡公煲!

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